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蓝莓(英文名Bilberry)学名欧洲越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味，营养丰富。原生态蓝莓也叫森林蓝莓，多分布于北欧极地原始森林内，其中以芬兰、挪威、瑞典为多产。 芬兰为质蓝莓产区。蓝莓对生长环境极为挑剔，大多仅生长在生态的极地森林中，使它成为世界无法被人工种植的蓝莓品种，因此也北欧人赞誉为“蓝色“，而芬兰森林蓝莓更被誉为“浆果”和“不老灵丹”。我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为“嘟柿”，与北欧森林蓝莓并非同一品种。大兴安岭蓝莓的拉丁学名为Semen Trigonellae，北欧森林蓝莓的拉丁学名为Vaccinium myrtillus。蓝莓通常能抵御零下 50 ℃的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养价值极高，是非常罕见的野果。
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